Товароведная характеристика и экспертиза качества водок

Анатолий Вытовтов, Илита Басати

Скачать

В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"; оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.

Тип: fb2, pdf
Скачать

Другие книги:
Закупки товаров и энергосервисных работ для федеральных государственных нужд. Правовое регулирование
Комментарий к Федеральному закону "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд"